Giardino d’inverno è la prima attività invernale proposta dal Giardino Botanico Alpino delle Viote. Il filo conduttore vuole essere l’ambiente invernale in quota, e di conseguenza la neve nelle sue molteplici forme e funzioni, sia per la vegetazione che per la fauna. L’atmosfera suggestiva del Giardino Botanico farà da magica cornice alla passeggiata esplorativa con le ciaspole (racchette da neve), durante la quale i ragazzi verranno coinvolti in prima persona in misurazioni, esperienze ed esplorazioni riguardo tematiche specifiche per il riconoscimento di tracce, il potere isolante del manto nevoso, stratagemmi adattivi al freddo. L’escursione sarà supportata ed integrata da una parte esplicativa in Sala delle Erbe, dove si potranno degustare le tisane del Giardino, lavorare alla costruzioni di nutritori per l’avifauna, osservare con i binocoli l’andirivieni degli uccelli sulle mangiatoie predisposte. L’attività si svolge solo in presenza di neve al suolo.