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Gli studenti esplorano il mondo dei colori nei vegetali, osservando al microscopio pigmenti vegetali di vario tipo ed eseguendone l’estrazione e separazione tramite cromatografia su carta da frutta e verdura. Durante il laboratorio gli studenti acquisiscono l’importanza dell’apporto variegato delle principali classi di pigmenti vegetali nella dieta e paragonano le funzioni biologiche di alcuni pigmenti nella pianta che li produce e nell’organismo umano che li assume.

La proposta educativa nasce dalla collaborazione fra MUSE – Museo delle Scienze e APSS – Azienda Provinciale per i Servizi Sanitari.

Note:

Per lo svolgimento in classe richiesto supporto audio-video proiezione e possibilità di adeguata postazione per la pulizia dei materiali.
Parole chiave Alimentzione e salute, Dieta equilibrata, Pigmenti vegetali
Durata 2,5 h
Tariffa
  • 90,00 € a gruppo
Codice 702
Dove In classe In museo
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